Die vier 5-Liter Kanister auf der Bartheke sind mit unterschiedlichen Säften und Spirituosen gefüllt. Mit Fahrradpumpen und Rückstauventilen werden die Kanister unter Druck gesetzt. Über die vier Druckregler auf der Theke kann somit die jeweilige Menge der einzelnen Flüssigkeiten in einem Schlauchsystem nach speziellem Kundenwunsch gemischt werden. Der fertig gemixte Drink fließt durch das Ende des Schlauchstücks in das Glas auf der Theke.
